Festa del Nocino Tipico di Modena
Domenica 17 Giugno 2012, a partire dalle 16
La domenica che precede la notte di San Giovanni, quando per tradizione si raccolgono le noci per la preparazione del nocino, a Villa Sorra saranno presenti i maestri dell’Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena “Il Matraccio”. Questi, oltre a illustrare l’arte della produzione di questo infuso, affiancheranno coloro che, con il “kit” (noci, zucchero e alcool) che sarà possibile reperire sul posto, vorranno cimentarsi nella sua preparazione e portare a casa il frutto del proprio lavoro. Non mancherà una “lezione magistrale” sul nocino a cura del “Rezdòr” Giovanni Boccaletti. L’iniziativa è anche una sorta di sperimentazione di un progetto, attualmente in fase di studio, che si propone di ripensare il compendio di Villa Sorra come luogo per la promozione del nostro territorio e, mantenendone l’originaria vocazione produttiva, come atelier della produzione agricola di qualità della provincia di Modena, in un’ ottica di valorizzazione delle sue peculiarità, dei sapori antichi e delle tradizioni.
