E’ da ricordare la serata di Giovedi 12 Novembre scorso, dove i maestri del Matraccio con la collaborazione dell’Istituto Spallanzani di Monteombraro e l’ospitalità del Comune di Zocca, hanno riassunto l’importanza di tramandare la tradizione del Nocino Famigliare e con...
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Nocino e Castagne
Formazione e Degustazione
Un piccolo viaggio nella cultura enogastronomica modenese con lezione sulla nutrizione e specialità preparate con il Nocino Tipico di Modena. Prenota la serata inviando entro lunedì 26 una mail a info@ilmatraccio.it (leggi programma e condizioni di adesione).
Corso 2015 – “Nocino a Regola d’Arte”, terza serata.
Tanto entusiasmo e molto interesse hanno caratterizzato il terzo appuntamento di “Nocino a Regola d’Arte”, nel corso del quale Marcello Burgoni e Franco Michelini hanno trattato i Paradossi sensoriali e lo Zucchero e la sua storia. La serata è proseguita con...
Triplo appuntamento con IlMatraccio
Domenica 4 ottobre triplo appuntamento per degustare il Nocino Tipico di Modena de IlMatraccio. Gran Premio del Gusto a Maranello (MO); ore 18:00 stand n° 32 in Piazza Libertà appuntamento dedicato con lezione e degustazione finale Borghi aperti a Castelvetro...
